Bonjour,

Cette semaine nous vous proposons jeudi soir un diner spectacle avec la compagnie les "Petites lueurs" (voir ci après).

Sinon le menu du midi (à partir de 12,5 euros entrée plat ou plat dessert ) changera tous les jours (demander le en réservant), les produits de la ferme de Souleille en Ariège, du potager de Camille à St Jory, de la fromagerie-chèvrerie de Périole (Auzielle) et de la criée de Saint Jean de Luz seront à l'honneur.

La table est fermée le lundi 20 Mai.

Jeudi soir à 20h précise :

Riches de leur rencontre sur scène dans de nombreuses pièces de théâtre depuis 10 ans, Delphine Alvado et Anne Bourgès  aiment à se retrouver régulièrement en duo au sein de la compagnie « Une petite lueur ». Guidées par un désir de recherche, elles y créent des spectacles dont l’exigence n’exclut pas le ludisme et la légèreté.

Lettre d'hier et d'aujourd'hui est une lecture-spectacle : Enserrées dans une toile de laine, les comédiennes déroulent le fil de lettres d'amour ou de rage, dévidents les émotions intimes de personnages célèbres ou anonymes et vous livrent une trame originale d'échanges épistolaires. Sont ainsi convoqués, Camille Claudel, Georges Sand, Victor Hugo, le père Noël, Gainsbourg, les couriers du coeurs.....

Le menu unique (demandez le en réservant) est fait à partir de produits des producteurs locaux présentés ci-avant.

Le diner et le spectacle sont à 32€ (hors boisson).

Réservation au 06 81 74 63 18.

A bientôt

Wiliam

Bonjour,

La table est fermée cette semaine. Réouverture le 13 Mai avec la possibilité de manger dans le jardin.

"Formule entrée/plat ou plat dessert à partir de 12,5€"

A bientôt

William 

La table sera ouverte exceptionnelement le samedi 27 Avril à midi le menu proposé Menu est composé de : 

• Mise en bouche du moment
• Brioche de butternut comme un pain perdu, mesclun, fondu d'oignon nouveau à l'estragon, poireau vinaigrette (le vrai)
• Chevreau en deux cuissons, légumes sautés, pesto à la roquette
• Merlu de ligne de St jean de Luz, risotto aux pleurotes jaune, pesto à l'oseille
• Tarte aux fraises maison et Fontainebleau
• Mousse au citron, suprême de pamplemousse, tuiles aux amandes

35€/personne

Réservation au 06 81 74 63 18

Bonjour,

Cette semaine, jeudi soir soirée avec Herbot (voir ci dessous plus d'info) et sinon le menu du midi  (des changements possible à partir de mercredi) qui vous est proposé :

Entrées :

• Velouté de shiitaké, haricot azuki 
• Pâté de canard fermier et salade et crudités

Plats :

• Tajine de poulet fenouil et citron confit et semoule de blé complet
• Filet d'églefin rôti à l'huile d'origan, pesto et condiment, risotto aux pleurotes jaunes, navets glacés
• Assiette végétarienne du jour (salade, gateau de riz, pleurottes sautées, navets glacés,....)

Desserts :

• Financiers, fraises plein champ de Moissac et fontainebleau
• Gâteau truffé au chocolat, fraises plein champ de Moissac, tuile aux amandes

Le midi : 1 choix (grande assiette plat) : 12€, 2 choix : 15€, 3 choix : 18€

Jeudi soir : Herbot manipulateur d’images  

Après 15 ans de musique et de texte, entre les planches et les studios (auteur/brailleur/comédien/acteur), puis Herbot se pose devant un écran (graphiste) et ne décolle plus durant deux lustres, troquant la plume pour une souris...

Le besoin de « toucher la matière » le pousse à réaliser des collages en troquant la souris pour un scalpel... Sous l'influence des collages de Max Ernst, Herbot crée René Apallec, ce personnage du siècle dernier découpe encyclopédies, dictionnaires, revues, etc... (certains datant de plus de 150 ans). Saccage pour les (h)uns... recyclage pour Herbot. Ne jamais lui confier vos livres ! On le retrouve dans Friture mag tous les trimestres (http://www.frituremag.info/)

L'exposition est une promenade champyrénéenne dans le monde de l’alimentation où le champignon est souvent l’acteur principal. À l’origine de la création de ces compositions : des rencontres imaginaires dans les Pyrénées. Bienvenue à la mycollagie surréaliste….

http://www.gazolina-artline.com/herbot/

https://www.facebook.com/herbot

La table de William accueille les collages d’Herbot jusqu’au 30 avril et vous propose une rencontre avec l'artiste le 18 avril à partir de 19h30.

"Vernissage" le jeudi 18 avril : Réservation au 06 81 74 63 18

Nous vous proposons une rencontre avec Herbot en deux temps :

Apéro de 19h30 à 20h30 pour voir l'expo :

Un verre et une tapas sont offerts à ceux qui viennent voir les collages et qui poursuivent la soirée. Sinon pour ceux qui veulent juste venir à l'expo et pas poursuivre la soirée le verre et la tapas sont proposés pour 5 €

De 20h30 à ...

Le repas sera entrecoupée d'une présentation par l'artiste de son travail (petite vidéo-présentation de 20 min.)

Un repas autour de 2 formules :

Une formule 4 plats et deux desserts à 30€ ou une formule 2 plats (à choisir voir ci-dessous) et 1 dessert ou fromage à 23€.

Les plats

• Velouté de shitaké et tempura d'huitre et de foie gras
• Oeuf cocote dans un champignon de paris et dans son nid de salade
• Filet de truite bio du lac de Montbel en Ariège à l'unilatérale dans son rouge et risotto de pleurottes jaunes
• Un gigot d'agneau du pays de Toy (Barèges-La Mongie) cuit au foin pendant 7 heures et ses haricots tarbais fondants

Fromage et dessert :

• Entre vache et brebis de Midi-Pyrénées : Bleu et Roquefort
• Dessert surprise "univers mycologique"